Мастер-класс «Шоколадная лаборатория»

13 марта студенты группы 2Э-1 под руководством классного руководителя Брилевой М.Р. посетили мастер-класс «Шоколадная лаборатория» в музее Шолохов-центр. На занятии ребята не только узнали много интересного о производстве шоколада, но и сами смогли попробовать себя в роли кондитеров, успешно проведя опыты в «Шоколадной лаборатории». Во время интерактивного музейного занятия студенты узнали о том, как появился шоколад, изучили рецептуру и технологию изготовления конфет известных кондитерских фабрик России, а затем освоили теорию на практике, создав свой собственный авторский рецепт конфеты, а также изготовили шоколадные

конфеты с вафельной прослойкой.